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美味好吃的潮州美食来啦

本文摘要:潮州美食正宗,味道在潮汕,潮汕小吃在国内外闻名,据不完全统计,潮州特色小吃有230多种,酸、甜、咸、辣,蒸、煎、炒、炸,品种丰富,味道清新,材料精致,乡土风味浓厚。

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潮州美食正宗,味道在潮汕,潮汕小吃在国内外闻名,据不完全统计,潮州特色小吃有230多种,酸、甜、咸、辣,蒸、煎、炒、炸,品种丰富,味道清新,材料精致,乡土风味浓厚。《潮州牛肉丸》选用新鲜牛腿包肉作料,除筋切块,放在砧板上,用特制的方形锤子两把,用力将牛腿肉锤做成肉浆,加入少量食用碱、精盐、上等鱼露和味精,再用锤子15分钟,然后用大钵混合,用手用力搅拌,肉浆粘在手上吃的时候用原汤和牛肉丸煮到第一次沸,蘸辣椒酱吃!酸辣牡蛎是把牡蛎洗干净,在锅里放入大蒜炒香,放入牡蛎一起炒,最后加入酸辣调味料(一般喜欢用酸辣酱),加入盐等调味料,炒后出锅就可以了。酸辣牡蛎,其中酸辣味最突出,牡蛎味道好吃,开胃。《牛肉火锅》是潮州牛肉火锅不可或缺的美食,牛肉鲜嫩清爽,加入特制牛肉骨汤作为汤底。

让整个火锅变得非常甜。一般来说,我们先放一碗汤,品尝原汁原味的牛骨汤,然后夹生牛肉涮,蘸潮州特制的沙茶酱,又咸又清爽。

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用一句话来表达,爽快。甘草水果切青芒果草莓等水果腌制,腌制的水果有水果的香味,也有甘草腌制的甘草的味道,水果不太单调。最简单的菜肴,往往最受人喜爱。


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